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Cordero solar con miel y naranja.
Guiso de cordero dulce en cocina solar parabólica.Hoy mi hija cumple 11 años y le he preparado un plato de cordero con Cous-Cous que probó hace unos meses en un Restaurante de Madrid. Básicamente es...
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Concurso ALSOL 2012 de construcción de cocinas solares caseras
¡Saludos solares a tod@s!Para animar el cotarro solar esta temporada, os anuncio que hemos puesto en marcha entre ACCESO y ALSOL www.alsol.es un amistoso concurso solar que pone a prueba vuestra...
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Pan de centeno solar
Pan de molde de centeno en cocina solar parabólica.Hacer pan es una experiencia básica de la transformación de alimentos que el ser humano lleva grabada en los genes. El pan nos encanta a todos y hay...
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Pollo solar al ajolimón.
Pollo con tomate, ajo y limón en cocina solar parabólica.Aunque hoy el cielo no estaba del todo despejado, confiando en las virtudes de mi alSol 1.4, he metido un pollo campero en la olla grande negra...
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Caballa al horno solar.
Caballa de la bahía sobre lecho hortelano de patatas, cebolla y tomate, en cocina solar parabólica.Simple y muy rico. Hoy os presento un plato muy sencillo y a la vez completo y sabroso para dar de...
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Pasta solar tricolor con setas y alcaparras.
Lazos tricolor Bio con setas Nameko en cocina solara parabólica.La variante de uso que más me asombra y me divierte en el manejo de una cocina solara parabólica y que he experimentado hasta la...
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Escuela de cocina solar.
Ante las dudas que surgen en un adulto con sus hábitos y costumbres, cuando se enfrenta a algo nuevo y tal vez revolucionario y que podría cambiar la perspectiva de toda su vida, los niños nos pueden...
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Alcachofas horneadas al sol.
Alcachofas enteras asadas en cocina solar parabólica.Estamos disfrutando de unos días prenavideños de lo más soleados, así que me he animado a practicar con lo que considero el arma definitiva para mi...
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Roscón solar de Reyes.
Roscón de Reyes en cocina solar parabólica ALSOL.Por fin ha sido posible hornear un Roscón de Reyes solar, gracias a un sencillo truco que consiste en juntar dos bandejas de hierro esmaltado creando un...
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Carrillera solar al vino tinto.
Carrillera en salsa al vino tinto, estofada en cocina solar parabólica.La carrillera o carrillada de cerdo es una carne que se presta especialmente bien a los estofados de cocción lenta, y nada mejor...
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Espárragos salvajes con ajos tiernos y brócoli.
Espárragos salvajes con verduras y setas en cocina solar parabólica.El inicio de la primavera nos regala una serie de delicias comestibles del campo, como son los espárragos de monte que se afanan en...
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100000 visitas al Sol.
Hoy este blog de recetas solares y sostenibles sin igual recibe su visita nº cien mil, 100.000, en un mundo interconectado donde las visitas se cuentan por millones, si quieres ser alguien, pero en 3...
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Horno solar LAR, prueba en vacío.
Hace ya un par de meses me llegó un horno LAR, de TaniwaSun y ahora que ya tengo el termómetro de horno que necesitaba para realizar las oportunas mediciones de temperatura, me he puesto a hacerle una...
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Patatas en horno solar LAR de TaniwaSun
Siguiendo con las pruebas del horno solar plegable de TaniwaSun, el LAR, he aprovechado la llegada de mi nueva olla de hierro colado del IKEA, una monada de 3 litros en azul esmaltado por fuera, que...
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Guiso solar de ternera.
Ternera estofada en cocina solar parabólica ALSOL 1.4.Para cocinar con el sol no hay nada como una buena olla de hierro fundido, ya que el espesor del hierro distribuye y conserva excelentemente el...
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Verdura solar al vapor.
Verdura al vapor en cocina solar parabólica ALSOL. 1.4.Los inventos más fabulosos surgen muchas veces por una casualidad, una ocurrencia o una necesidad imperante. En mi caso el invento solar que os...
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Coliflor con patatas al vapor en cocina solar.
Dos cocinas parabólicas ALSOL 1.4. Cocinar en cocina solar parabólica al vapor tiene una ventaja considerable (que nos interesa sobre todo en invierno con días cortos y una franja horaria apta para...
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El chef solar, el cielo y los vatios.
Con una cocina solar parabólica de 140 cm puedo hervir, asar, freír, hornear, con los accesorios adecuados. Pero esa capacidad asombrosa de una cocina solar depende fundamentalmente de las condiciones...
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Pollo solar con tomate y ajos.
Foto de mi webcam orientada al NW para controlar las llegadas de los frentes y la formación de nubes sobre el Puig Campana. A pesar de la aparición de grandes cúmulos en el cielo de la Marina Baixa, en...
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Ragú solar de pollo II
Ragú (Ragout) de pollo en cocina solar, re-inventado. Creo que una receta similar a ésta debe andar en los anales de este blog, pero como me gusta re-inventar lo que cocino, voy a dejaros una receta...
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Escalibada solar
Escalibada o Espencat en cocina solar parabólica.Con la llegada de los calores del verano también nos llegan las ganas de comer cosas frescas y ricas. Afortunadamente ya comienza a haber a su vez...
View ArticleSCI Festival de cocina solar 2014 Sacramento
Hola, os dejo un video del festival de cocina solar 2014 en Sacramento que me han enviado los amigos del SCI.está en inglés:
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Cocina solar temporizada.
Cómo programar la cocción en una cocina solar parabólica ALSOL. La cocina solar parabólica se basa en las leyes de la óptica. Como espejo parabólico cóncavo refleja los rayos solares y los concentra en...
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Sopa solar de remolacha roja: Borsch solar
Sopa de remolacha roja en cocina solar parabólica.Hoy me he encontrado en la tienda bio con un manojo de tres hermosas remolachas rojas a buen precio y en mi mente se ha gestado la imagen de una sopa...
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Taller de cocina solar en Benidom.
El 7 de octubre del 2017 y con permiso de la Meteorología local en Benidorm, generalmente benigna, celebraremos un taller práctico de cocina solar con comida vegetariana. Aprenderás aspectos técnicos y...
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